Green Caviar กินกับอะไรก็อร่อย

Green Caviar สาหร่ายพวงองุ่น

เมนูเพื่อสุขภาพ

เมนูคลีนเพื่อสุขภาพ

รวบรวมเมนูง่ายๆ by Green Caviar

สองเกลอ
วัตถุดิบ
• -สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar 
• -มะเขือเทศราชินี 
สาหร่ายพวงองุ่นและมะเขือเทศ แยกล้างหลายๆน้ำจนสะอาด แล้วตบท้ายด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วจัดใส่จานให้สวยงามพร้อมรับประทาน 
สาหร่ายพวงองุ่นเค็มกรุบกรอบ เข้ากันดีกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆของมะเขือเทศราชินี 
ประโยชน์ดีต่อสุขภาพ
☆ ช่วยลดน้ำหนัก ทั้งสาหร่ายพวงองุ่นและมะเขือเทศมีไฟเบอร์เยอะจึงช่วยให้อิ่มนาน ดีต่อการลดน้ำหนักเป็นที่สุดค่ะ
☆ ดีต่อผิวพรรณ ช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย รักษาสิว สมานผิว ช่วยให้ผิวเต่งตึง ต้านอนุมูลอิสระ ขับสารพิษจากร่างกาย

 เมนูง่ายๆ by Green Caviar 

 เมนูง่ายๆ by Green Caviar

สามคำ

วัตถุดิบ 

• ข้าวสวย 
• วาซาบิ
• โชยุ
• และที่ขาดไม่ได้ สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar

ล้างสาหร่ายพวงองุ่น ให้สะอาด ตบท้ายด้วยน้ำเย็น สะเด็ดให้แห้ง 
จััดใส่ชาม  เสิร์ฟคู่กับข้าวสวย เคียงด้วยโชยุ เพิ่มความเผ็ดด้วยวาซาบิ  เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่อยากแนะนำค่ะ 

"เกาะสวรรค์ " 

เมนูง่ายๆ by Green Caviar

ฟินเต็มปากกับเมนูคลีนๆ "เกาะสวรรค์ "

• สาหร่ายพวงองุ่น

• มะเขือเทศราชินี

• แตงกวา

• พริกหลากสี
 
• มะนาว ((ใช้แทนน้ำราด))

• หอมแดง ,ต้นหอม

• หมึกแผ่น เลือกรสออกหวานเค็มน้อย

เจหรือมังสาวิรัสใช้ผักประเภทผักสลัดใบใหญ่รองแทนหมึกแผ่นได้ค่ะ



วางสาหร่ายบนหมึกแผ่น เป็นกองพอดีคำ แล้วโรยผักทุกอย่างใส่

ตามใจชอบ ตบท้ายบีบมะนาว2-3หยด แล้วม้วนเข้าไปกลมกล่อมใน

ปาก

สาหร่ายพวงองุ่น ดีต่อสุขภาพ

                                                            

                       คุณค่าทางอาหารของสาหร่ายพวงองุ่น                             
                                          
     องค์ประกอบทางเคมีอย่างหยาบ                     น้ำหนักแห้ง  กรัม/100กรัม           

• โปรตีน__________________________________ 12.49
• ไขมัน____________________________________0.86
• เยื่อใย___________________________________ 3.17                                          
• เถ้า_____________________________________24.20                                             
• คาร์โบไฮเดรต______________________________59.27
• ความชื้น__________________________________25.31

             เกลือแร่                                              มก./100กรัม น้ำหนักแห้ง          

• ฟอสฟอรัส_________________________________1030
• โปแตสเซียม________________________________970
• แคลเซียม__________________________________780
• แมกนีเซียม_________________________________630
• สังกะสี_____________________________________2.60
• แมงกานีส___________________________________7.90
• เหล็ก______________________________________9.30
• ทองแดง____________________________________2.20
• ไอโอดีน____________________________________1.42

             วิตามิน                                                 มก./100กรัม น้ำหนักสด          

• วิตามิน E  ___________________________________2.22
• วิตามิน C  ___________________________________1.00
• วิตามิน A  ___________________________________0.05
• วิตามิน B12  _________________________________0.02
• วิตามิน B3 __________________________________1.09

                  อ้างอิง    Ratana-arporn and  Anong Chirapart , 2006                                                                                        (Caulerpa lentillifera J. Agardh) 

สาหร่ายพวงองุ่น ให้พลังงานต่ำ ย่อยง่าย แต่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด อาทิเช่น

• ใยอาหาร ทำให้ท้องไม่ผูก และเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ

• ธาตุเหล็ก สารอาหารที่ช่วยบำรุงทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล และยังทำให้ผมเงางามดกดำ

• ไอโอดีน  ช่วยป้องกันโรคคอพอก  ไอโอดีจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ต่อมนี้ผลิตฮอร์โมนควบคุมระบบการเผาผลาญอาหารในร่างกายให้เป็นปรกติ ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย 

• สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย  ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

• ทองแดง  มีหน้าที่ดูดซึมธาตูเหล็กและสร้างฮีโมโกบินที่ไขกระดูก  ป้องกันโรคโลหิตจางและผมร่วง

• แมกนีเซียม   ช่วยให้กล้ามเนื้อและประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

• แคลเซียม    ช่วยบำรุงกระดูก

• โปแทสเซียม  ช่วยควบคุมเซลล์รวมถึงความสมดุลย์ของน้ำในร่างกาย

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่น Caulerpa lentillifera J. Agardh

"Scientific classification" 
Empire Eukaryota
Kingdom Plantae
Phylum Chlorophyta
Class Ulvophyceae
Order Bryopsidales
Family Caulerpaceae
Genus Caulerpa
Species lentillifera J.Agardh

สาหร่ายพวงองุ่น C. lentillifera J. Agardh 
 ชื่อสามัญ  Sea Grapes 
ชื่ออื่น Green Caviar ... Lato  ชาวญี่ปุ่นเรียก umibudo และอื่นๆ 
ชื่อวิทยาศาสตร์ Caulerpa lentillifera (J. Agardh) 
ลักษณะ สาหร่ายพวงองุ่น เป็นสาหร่ายทะเลสีเขียว (green algae) มีแขนงที่ตั้งตรงคล้ายพวงองุ่น 
ทัลลัสประกอบด้วยท่อสโตโลนติดต่อกันตลอดและสามารถแตกแขนงได้  มีไรซอยด์เป็นฝอยทำหน้าที่ยึดเกาะกับพื้น  ส่วนที่มีลักษณะเหมือนใบ ซึ่งทำหน้าที่ในการสังเคราะห์แสง เรียกว่า รามูลัส (ramulus)  รามูลัสเป็นส่วนปลายของแขนงย่อย มีทรงกลม ใส มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 มิลลิเมตร ซึ่งแตกปกคลุมหนาแน่นเกือบตลอดความยาวแขนง มีรอยคอดชัดเจนระหว่างปลายแขนงย่อยที่เป็นทรงกลมกับส่วนก้านสั้น 
สาหร่ายแพร่กระจายอยู่ในเขต tropical และ subtropical  เจริญบนโขดหิน ก้อนกรวด และพื้นทราย ในเขตน้ำขึ้น-น้ำลง ไปจนถึงเขตน้ำลงต่ำสุดบริเวณชายฝั่งที่มีคลื่นไม่รุนแรง 

อ้างอิง
- http://www.fisheries.go.th/
- http://www.algaebase.org/
- http://en.wikipedia.org/wiki/Biological_classification
- http://cyberlab.lh1.ku.ac.th/elearn/faculty/fisher/fi15/web/lesson5.html
- http://www.jircas.affrc.go.jp/project/aquacult_Thailand/th/data/caulerpa_lentillifera.html

สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar

สาหร่ายพวงองุ่น Green Caviar (C. lentillifera)..ღ (•̃-̮•̃)ღ..

✎.｡เลี้ยงเอง ขายเอง ไม่ผ่านคนกลาง ✎･.｡จัดส่งทั่วประเทศ

☆ Green Caviar Thai  100 % Natural 

☆Organic Sea Veggies 

☆ ฟาร์มแหลมผักเบี้ย จ.เพชรบุรี----->ติดต่อ  ตุ๊ 0812549936

https://www.facebook.com/pages/Green-Caviar/683526318403112